الزبيب من أهم مكونات مكسرات رمضان الذي يستخدم في إعداد الخشاف والحلوى الشرقية، لذا تحرص ربات المنازل على شرائه، بالإضافة إلى المذاق المميز الذي يعطيه للحلوى. ويقول الدكتور أحمد السيد إخصائي التغذية، إن الزبيب يحتوي على جميع العناصر الغذائية من ...

شكلها الجذاب وسعرها الرخيص ليس كل ما يدفعك إلى استهلاك بعض المواد الغذائية التي يضعها الأطباء في قائمة المأكولات غير الصحية، إذ أظهرت دراسة حديثة وجود عوامل أخرى تجعلك أسيرا لهذا الطعام، خاصة رقائق البطاطا. يأتي ذلك ليضاف لعدد من ...

تحبّين تحضير الأطعمة المقلية من حين إلى آخر، فهي لذيذة الطعم، لكنّك لا تبالغين في تناولها. أما المشكلة التي تواجهك عند إعدادها فهي عدم قدرتك على معرفة درجة حرارة الزيت قبل وضعها فيه. وكثيراً ما تضعينها قبل الوقت المناسب ما ...

تعد السكريات من أسباب زيادة الوزن عن طريق تزويد الجسم بكمية كبيرة من السعرات الحرارية، ويحاول الراغبون بإنقاص أوزانهم تجنب تناول الحلويات لاعتقادهم أنها المصدر الوحيد للسكريات. إلا أن هناك العديد من الأطعمة التي نتناولها بشكل يومي تحتوي على نسبة ...

أحياناً يتسبب العمل وغيره من الأمور في حرماننا من النوم، ونضطر للسهر لساعات طويلة بلا نوم، من دون أن ندرك تأثير ذلك على صحتنا النفسية والجسدية، وفي التقرير التالي نرصد تأثير الحرمان من النوم على الصحة النفسية والجسدية. تأثير الحرمان ...

نوبات الصداع وآلام الدورة الشهرية ونزلات البرد من أكثر الأمراض شيوعاً، ويتم التخلص منها بتناول المسكِّنات عدة أيام متتالية، على أن هذا الأمر قد يشكِّل خطراً كبيراً على الصحة. فقد حذر أطباء اتحاد روابط الصيادلة الألمان من خطورة تعاطي المسكِّنات ...

نجح دواء جديد مضاد للسكري معروف بتقليصه مستوى السكر في الدم لدى المصابين بالسكري من النوع الثاني، أيضا في تقليص خطر الإصابة بالأمراض القلبية الوعائية والكلوية، على ما أظهرت دراسة حديثة نشرت نتائجها في الولايات المتحدة. هذه التجربة السريرية التي أجريت ...

يعاني كثيرون خلال فترة الصيام من تقلب في المزاج والتوتر، ويمكن التغلب على هذه الحالات من خلال الإكثار من تناول بعض الأطعمة: يعالج البابونج الإجهاد والتوتر وفعّال ضد القلق. ويحافظ الفيتامين “ب” في التمر على سلامة الجهاز العصبي ويقي توتر الأعصاب. ...

يُستخلص سكر النبات من عصير نبات قصب السكر، هذه الحبات التي تتميز بمذاقها الحلو والطبيعي تتمتع بفوائد صحية كثيرة. إليكم أبرزها: تناول سكر النبات يعالج الإمساك من خلال تليين الأمعاء وتعزيز عملية الهضم، لعلاج أمراض الصدر، الحنجرة، الربو الناتج عن ...

من المعروف أنّ الجفاف وقلة شرب السوائل له دور في تفاقم مُشكلة الحصوات البولية، فالعديد من حالات المغص الكلوي الناتجة عن هذهِ الحصوات تصل المستشفيات خلال شهر رمضان. والصيام لأكثر من 15 ساعة في اليوم يضع الجسم في حالة من ...