لا غنى عن الخضروات في وجبات الباحثين عن الطعام الصحي والرشاقة والراغبين في تجنب بعض الأمراض، لكن طريقة إعداد الخضروات قد تتسبب في خسارة قيمتها الغذائية، فكيف يمكن تحقيق أقصى استفادة من فيتامينات الخضروات المختلفة؟ يتمثل المبدأ الأول في الاستفادة ...

عززت دراسة سويدية نصائح الأمهات لأولادهن بتناول السبانخ، بعدما تبين أن فيه بالفعل مركباً يساهم في تحسين الصحة والحفاظ على جسم أكثر رشاقة ونحافة. وقال الباحثون من جامعة لاند بالسويد إن مركب الـ”تيلاكوييد” الموجود في السبانخ وغيره من الأوراق الخضراء، ...

زجاجة المياه الغازية صارت مكملة لوجبة الغداء أو العشاء لدى كثير من الناس. ورغم كثرة الحديث عن مخاطر المياه الغازية، إلا أن بعض الناس لا يدركون خطورتها بالتحديد، وهو ما حاول مدون بريطاني متخصص في المجال الصحي تغييره من خلال ...

كشفت دراسة علمية أن وجود  هاتف ذكي في نفس الغرفة، حتى ولو كان مغلقا، يؤثر سلبا على القدرات العقلية للأشخاص المتواجدين بالغرفة، وفقا لما نشرته صحيفة “ديلي ميل” البريطانية. يقول الباحثون إن الهواتف الذكية تعمل ما يشبه بـ”سلب العقول” لأن جزءا ...

يتناول كثيرون كبد وقوانص الدجاج من دون معرفة فوائدها. في ما يلي سنعرض أبرزها: أولا : كبد الدجاج: 1- يزود كبد الدجاج الجسم أكثر من 3 اضعاف احتياجه اليومي من فيتامين B12 الذي يعد أحد الفيتامينات الرئيسية التي تساعد على ...

الشعور بالجوع، قد يكون من الصعب السيطرة عليه وخصوصاً في مكان العمل، وذلك مهما حاولت أن تتجاهل هذا الشعور، وإلهاء نفسك، ومنعه من التأثير على تركيزك وصبرك ونفسيتك. وقد تشعر بالجوع بأسوأ الأوقات في مكان العمل، فينقطع حبل أفكارك وتقل ...

شرعت شركات الأدوية الكبرى في العالم، في التحول إلى الذكاء الصناعي لتحسين عمليات البحث عن أدوية جديدة، وفي أحدث حلقة من ذلك التحول، أعلنت شركة “جلاكسو-سميث-كلاين” عن صفقة جديدة بقيمة 43 مليون دولار. وتنكب شركات أدوية أخرى منها “ميرك آند ...

يعتبر التين من أبرز الفواكه اللذيذة، التي يحبُّها الناس. ويُزرع التين في غرب آسيا والشرق الأوسط لكن موطنه يمتد من تركيا حتى شمال الهند وهي منتشرة في بلدان البحر المتوسط، وقد وصلت جنوب ولاية كاليفورنيا سنة 1759. ويزود التين جسم ...

تعدّ فاكهة العنب من بين أكثر الأغذية الصحية، إذ تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة التي تضعها على قائمة “السوبر فودز” أو “المأكولات الصحية”. في هذا السياق، اليكم أهم فوائد هذه الفاكهة فيما يلي: – الوقاية من السرطان: يحتوي ...

ارتبطت القهوة الخضراء بتخسيس الوزن واشتهرت من حيث قدرتها على حرق الدهون وخسارة الوزن الزائد، إلا أن للقهوة الخضراء فوائد صحية اخرى يجب التوقف عندها ايضاً بسبب محتوى هذه القهوة العالي من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم. فوائد القهوة الخضراء ...