قالت خبيرة التغذية الألمانية فيبكه أونجر إن فول الصويا يتمتع بفوائد صحية جمّة، حيث إنه يخلو من الكوليسترول. لذا فهو يعد سلاحاً فعالاً لخفض مستوى الكوليسترول على المدى الطويل ومفتاحاً صحياً لإنقاص الوزن. كما يمثل فول الصويا بديلاً رائعاً للحوم ...

قال الاختصاصي التركي البروفيسور محمد قره داغ رئيس جمعية “النوم”، إن النوم على الظهر من شأنه أن يحول دون تشكل تجاعيد الوجه وآلام الرقبة والظهر. والبروفيسور قره داغ، هو رئيس قسم الأمراض الصدرية والسل في كلية الطب بجامعة أولوداغ، في ...

يجد العديد من الأشخاص صعوبة في خسارة الوزن ليس فقط لأسباب جمالية بل لأسباب صحية أيضاً. في الواقع، إن تراكم الدهون في الجسم قد يكون سبباً لإصابة المرء بمشاكل صحية مثل الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، تصلّب الشرايين، ارتفاع مستوى ...

أشارت دراسة جديدة إلى أنَّ “العناكب بدأت تدخل في ميدان صناعة الأدوية، إذ بدأ عمد عددٌ من الباحين إلى اختبار فعالية سمُّ العنكبوت في مركبات مسكنات الآلام”.وكان بعض الصناعيين يحاولون صناعة دواء قادرٍ على إعاقة إحدى البروتينات المربوطة إلى الألم ...

نجح علماء في صناعة “مفاعل بروتيني” (protein reactor) قادر على صناعة البروتين باستعمال غاز ثاني أكسيد الكربون الموجود في الجو ومصدر للكهرباء. والبروتينات تعد مكونا أساسيا في التغذية، ومن مصادرها اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك، ومنتجات الألبان، والبقول كالحمص والعدس والفول. ...

تواجه النساء اللواتي انقطع عنهن الطمث، ويعانين من  التهاب مزمن في  اللثة، ارتفاعاً في احتمال الإصابة بسرطان بنسبة 14%، ولاسيما في  المريء على ما ظهرت دراسة نشرت الثلاثاء. ولاحظ الباحثون الذين نشرت دراستهم في مجلة “كانشسر ابيديميولودجي بايوماركرز اند بريفانشن” الطبية أن ...

كشفت دراسة علمية حديثة، أشرف عليها باحثون أميركيون نتائج مثيرة وكارثية كما أنّها مفاجئة، إذ أفادت بأنّ عدم تنظيف سماعات الطبيب بين المرضى قد ينقل العدوى. ووفقاً لموقع صحيفة “ديلي ميل” البريطانية، وجد الباحثون في 128 ملاحظة بين الأطباء والمرضى ...

هل أنت ممن يفضلون تناول عصير غني بالسكريات إلى جانب وجبتك السريعة من الهامبرغر؟ قد يجعلك هذا الخبر تعيد التفكير بهذا الشأن. لا تتناول عصير البرتقال مع الهامبرغر، أبداً! إثر دراسة قام بها باحثون مؤخراً في مركز البحوث الغذائية (USDA’s ...

تعد حفلات الشواء في الهواء الطلق من المناسبات المحببة لقلب الذوّاقة خلال فصل الصيف. وللاستمتاع بشواء لذيذ وصحي يقدم المركز الألماني لحماية المستهلك بمدينة دوسلدورف النصائح التالية: • الكوستاليتا أو الأستيك أو لحم الخاصرة أو شرائح الدواجن تعد مثالية للشواء؛ ...

تعتبر البطاطا غنية بالفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، فضلاً عن أنها المصدر الأساسي للحصول على الكم الكافي من الكربوهيدرات وخاصة بالنسبة لأولئك الذين يعتمدون في تغذيتهم على حمية “العصر الحجري” لتخفيض وزنهم، إذ يتميز هذا النظام بتناول القليل من الكربوهيدرات وارتفاع ...