إن التفاح بجميع ألوانه أي الأحمر والأصفر والأخضر هو من الأنواع الغذائية الشديدة الفائدة لصحة الإنسان، وذلك لأنه يحتوي على كم هائل من الفيتامينات والمعادن، ولا يحمل الكثير من السعرات الحرارية للجسم. في ما يلي سوف نطّلع وإياك على التركيبة ...

يتم تحضير الزبيب عن طريق تجفيف العنب، إما في الشمس أو في المجففات الغذائية، مما يحول هذا النوع من الفواكه إلى حبيباتٍ ذهبية أو سوداء. إن الزبيب يتميّز بطعمه الحلو الطبيعي ويستخدم على نطاق واسع في الطبخ وأيضاً عند تحضير ...

كشفت دراسة أميركية أن السجائر الإلكترونية يمكن أن تصيب الدماغ بأضرار بالغة، مشيرة إلى أنها قد تسبب ضررا للخلايا الجذعية ربما يصل لحدّ التلف والموت، وفق ما ورد في صحيفة “نيويورك ديلي نيوز” الأميركية. وبحسب  الدراسة التي أجراها باحثون بجامعة كاليفورنيا،تعمل السجائر ...

يعدّ مرض الشلل الرعاشي “باركنسون”، من الأمراض الشائعة التي تؤثر على ملايين الأشخاص حول العالم، وهو مرض يؤثر على حركة الجسم، ويعتبر الرعاش أهم أعراضه. وبحسب دراسة أجريت مؤخراً في جامعة كينغز كوليدج بلندن، فإنّ انخفاض نبرة الصوت، وخشونته في ...

ساعد الأطباء البلجيكيون أربعين متطوعًا على التخلص من مرض السكري من النوع الثاني، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتحسين وظائف الكبد، مستخدمين ثقافات البكتيريا. ولاحظ باتريس كاني أحد الأطباء أنه: “بالإضافة إلى التحسينات في عملية التمثيل الغذائي، تخلص متطوعونا أيضًا من حوالي ...

أفادت دراسة طبية حديثة أن الأشخاص الذين يميلون للمعاناة من الإنتفاخات المعوية غالباً ما يتبعون نظاماً غذائيا عالي الأملاح. وقام فريق من العلماء بتحليل البيانات من تجربة سريرية كبيرة، فى إطار تجربة الصوديوم التي أجريت قبل عقدين، ووجدوا أن تناول ...

تحتوي البقوليات على العناصر الغذائية الضرورية لجسم الإنسان، وتُعتبر بديلاً نباتيًا عن البروتينات اللازمة، إذ تساعد قي بناء العضلات، والعظام وتقويتها، وتحديدًا للأشخاص النباتيين. ومن البقوليات المشهورة، في العالم العربي الحمص والفول، اللذان يدخلان في تحضير الكثير من الأطباق. عن ...

عُرفت نبتة الكزبرة منذ آلاف السنين وقد استُعملت من قبل الشعوب القديمة كغذاء وكدواء، وذلك من خلال إدخالها إلى الكثير من الوصفات بشكلها الطازج أو بعد تجفيفها. فماذا تعرفين عن هذه العشبة؟ ما هي فوائدها بالنسبة إلى الصحة بشكل عام، ...

يعد الملح الصخري من أنقى أنواع الملح الذي يخلو من الملوثات والمكونات الكيميائية، لذلك يعود بفوائد كبيرة على الصحة والبشرة والشعر. ووفقا لموقع “ويب طب”، يعتبر الملح الصخري اسما آخر لكلوريد الصوديوم، وعادة ما يكون عديم اللون، أو أبيض، أو ...

كشفت دراسة حديثة أن مرض باركينسون ينشأ في القناة الهضمية حيث تنتشر البروتينات التي تقتل الأعصاب في الدماغ. وتنجم حالة الشلل الارتعاشي عن تراكم بروتين ضار يسمى “ألفا سينوكليين” في الدماغ، ما يؤدي إلى اهتزاز لا إرادي وتصلب في العضلات. ...