يعتبر ورق الغار من الأوراق العطرية، وهو ذات لون أخضر داكن ويمكن حفظه لفترات طويلة عن طريق تجفيفه حيث يصبح لونه أخضر يميل للاصفرار. ويتم الحصول على ورق الغار من أشجار دائمة الخضرة وهي من الأشجار العطرية المنتشرة في جميع ...

أوضحت خبيرة التغذية الألمانية إمكه ريزه أن الرغبة الملحة في تناول الأطعمة المالحة ترجع إلى عدة أسباب، حيث إنها تعد علامة تحذيرية لجفاف الجسم أو اختلال توازن الإلكتروليت في الجسم أو إدمان الجسم للملح بسبب الإفراط في تناوله. وأضافت ريزه ...

توصلت دراسة أميركية أجراها باحثون من جامعة كاليفورنيا في لوس أنجلوس، إلى وجود صلة بين الشوكولاتة الداكنة والمزاج. وفحص الباحثون بيانات 13626 من البالغين، شملت استهلاكهم للشوكولاتة الداكنة وأعراض الاكتئاب ومجموعة من العوامل الأخرى، بما في ذلك الطول والنشاط البدني ...

استعرض أطباء من بريطانيا، أضرار النوم في غرفة بها مروحة تعمل، مثبتة بالسقف أو عمودية، على صحة الإنسان. تفيد صحيفة Daily Mail ، بأن هناك أشخاصا ينامون في غرف من دون قلق فيها مروحة مثبتة في السقف أو عمودية على ...

يظن البعض أن دور البصل في الطعام يقتصر على إضفاء نكهة لذيذة على الطعام، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن لهذا النبات العشبي فوائد كثيرة في مكالحة العديد من أمراض هذا العصر. وتحتوي حبة متوسطة الحجم من البصل على حوالي ...

نجح علماء في جامعة أميركية في تطوير فحص دم جديد يمكنه اكتشاف بروتينات “الزهايمر”، التي تتراكم في المخ قبل 20 عاما من ظهور أعراض المرض. وقالت صحيفة “ديلي ميل” البريطانية إن الفحص، الذي طوره باحثون في جامعة واشنطن في سانت ...

كتبت سينتيا عواد في “الجمهورية”: أصبح البطيخ مُرادفاً للصيف والـ”Picnics” منذ عشرات الأعوام لسبب وجيه! فهو يضمن الانتعاش فيساعد على محاربة الحار، كما وأنه يُرضي الرغبة في الحصول على مذاق حلو ليشكّل بذلك سناكاً ممتازاً لا يولّد الشعور بالذنب عقب تناوله، كما هو ...

كشفت دراسة حديثة أعدها باحثون من جامعة ديلاوير في الولايات المتحدة الأميركية عن فوائد “مذهلة” للكرز الذي يحتوي على مجموعة من المركبات النشطة بيولوجيا المرتبطة بالعديد من الفوائد الصحية. ووجد الباحثون أن للكرز تأثيرا مفاجئا على الذاكرة البصرية والجوانب الأخرى ...

الجزر من الخضراوات الغنية بالفيتامينات والاملاح المعدنية، فهو يحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تحافظ على صحة الجهاز المناعي وتحمي الجسم من الامراض المختلفة. وأكدت الدراسات الطبية، أن الجزر هو مصدر جيد للألياف الغذائية، ولجميع هذه الأسباب يعتبر الجزر ...

يحتاج الجسم إلى كمية يومية وصحية من الفيتامينات والعناصر الغذائية الضرورية بهدف إتمام أعضائه الرئيسية لوظائفها. ولكن، قد يعتقد البعض أنه من الممكن ان يتناولوا جرعاتٍ كبيرة وإضافية من تلك الفيتامينات، ظنّاً منهم أنها سوف تفيدهم أكثر. إلّا ان هذا ...