الشوكولاتة السوداء عشق النساء الأول. فوائدها لا تصدّق، فهي مصنوعة من بذور شجرة الكاكاو التي تُعتبر واحدة من أفضل مصادر مضادات الأكسدة الطبيعية على الاطلاق، التي تحارب الجذور الحرّة في الجسم، وتقي من الأمراض المختلفة. اختصاصية التغذية جانين عواد الجميل ...

خلصت بعض الدراسات إلى أن بعض المشاكل الصحية لدى النساء ترتبط بطول القامة، وذلك بحسب تقرير نشره موقع “بولد سكاي” المتخصص بالشؤون الصحية. مشاكل القلب خلصت إحدى الدراسات الحديثة إلى أن السيدات طويلات القامة يقل تعرضهن بنسبة 25% للإصابة بالأمراض ...

أكدّت دراسة سويسريّة وجود علاقة بين البقع السوداء التي تظهر على قشر الموز وبين الإصابة بأخطر أنواع سرطان الجلد. وفي التفاصيل، توصّل العلماء إلى أنّ أنزيم “enzyme tyrosinase” هو السبب في ظهور البقع على الموز وعلى جلد الإنسان على السواء، كما أنّه ...

من بين المكونات الفعالة في علاج العديد من المشاكل الصحية، يوجد زيت الزيتون وعصير الليمون، اللذان يعملان على تحصين الجسد من الأمراض. وفيما يلي خلطة سحرية لصحة الإنسان وإزالة السموم من الجسم، وتعدّ مصدرًا لتحفيز الطاقة الجسدية وصحة الجهاز المناعي. ...

الحمية الغذائية التي تعتمد على الشوربة أو الحساء أحد الصرعات الجديدة في طرق خسارة الوزن، لكن نظراً لأنها قد تفتقد للقدر المطلوب من بعض المغذيات الأساسية لا يُنصح باتباعها أكثر من أسبوع. وبصيغة أخرى، تنجح هذه الحمية في إنقاص الوزن ...

القهوة من أطيب المشروبات مذاقاً لعشاقها، وفي كثير من الأحيان لا يرتوي الإنسان منها إلا بعد تناول كوبين أو أكثر. لكن تناول الكثير من الكافيين سواء عن طريق القهوة أو غيرها قد يؤثّر على الجهاز العصبي، ويزيد درجة التنبه واليقظة، ...

يُستخدم الملح والسكر في أغلب أنواع الطعام لإضافة نكهة خاصة، لكنهما إن زادا عن الحد يصبحان ضارين، ولهذا يجب على الإنسان تناول الكمية المناسبة له، وفق ما يؤكد خبراء تغذية. ما هي الكمية المناسبة للإنسان من الملح والسكر؟ الملح والسكر ...

تتميز بعض الأطعمة بقدرتها على تخفيف الوزن وحرق الدهون، ومنها القرنبيط، لذا يدخل هذا الأخير في صلب الحمية الغذائية التي تتبعينها. ما أهمية القرنبيط في حرق الدهون؟ – من الفوائد المختلفة التي يوفّرها القرنبيط على صعيد خسارة الوزن أنه يحوي ...

أوصى خبير التغذية الألماني هارالد زايتس بإدراج مجموعة الخضروات المعروفة باسم “الكرنبيات” ضمن النظام الغذائي اليومي، حيث تعد هذه المجموعة، التي تضم الكثير من الأصناف أشهرها الملفوف والقرنبيط والبروكلي، كنزاً من المعادن والفيتامينات. وأوضح زايتس أنه قلما يوجد صنف من ...

هل تعلمون انه يمكنكم الإستفادة من منافع الخضار والفاكهة بطريقة أفضل وهي الطهو؟ اليكم الأطعمة التي تصبح صحية أكثر لدى طهيها. الجزر يحتوي الجزر على مركّب البيتا-كاروتين الذي يحوّله جسمكم الى فيتامين أ مما يفسر تحسين الجزر للنظر. ويمنحكم الجزر ...