البيض هو أحد أهم مصادر الكالسيوم والبروتين للجسم، ومع أن التحذيرات كانت سائدة على مدى أعوام من الإفراط في تناول البيض لأنه يؤدي إلى ارتفاع الكولسترول، إلا أن الدراسات الحديثة أشارت إلى أن تناول البيض لا يؤثر سلباً على الأشخاص ...

القرفة والعسل إحدى الوصفات العلاجية الطبيعية التي تعطي نتيجة فعالة، ولديها العديد من الإستخدامات وقد إستخدمت منذ قرون في الطب اليوناني لعلاج الكثير من الحالات والمشاكل الصحية اليومية بدون آثار جانبية على عكس الأدوية الكيميائية، بل تعزز الجهاز المناعي ضد ...

يؤكد العلماء أن فوائد تناول وجبة الفطور لا تحصى، فالأشخاص الذين يفوتون هذه الوجبة يعانون من تراجع في المزاج والذاكرة ومستويات الطاقة، كما يكونون أكثر عرضة لزيادة الوزن وذلك بسبب الإفراط في الطعام في أوقات تالية من اليوم. وأثبتت دراسات ...

يعترف العالم بفضل الأطعمة الخضراء في تحسين صحة الأشخاص الذين يحرصون على تناولها بكثرة. ويؤكد العلماء واختصاصيو التغذية الصحية على قوة مادة الكلوروفيل المتواجدة في النباتات الخضراء في علاج العديد من الأمراض، مثل السكري والقرح والجروح والأمراض الجلدية ورائحة الجسم ...

عاد الفلفل الحار للظهور في بؤرة اهتمام خبراء الصحة لفوائده الصحية العالية ولتأثيره في عملية إنقاص الوزن، وذلك لمكوناته الطبيعية التي تعرف بـ capsaicin وهذه المادة تعمل بطرق مختلفة على التخلص من الدهون بدون التأثير على سلامة الجسم. وللفلفل الحار ...

الأكيدنيا أو الاسكدنيا أو المشمش الهندي فاكهة لذيذة الطعم موطنها الأصلي الصين واليابان وتتوفر أيضاً في دول البحر المتوسط، تظهر مع بداية شهر نيسان ولا يستمر موسمها طويلاً. فاكهة غنية جداً بالفيتامينات، ورغم مذاقها الحلو إلا أنها منخفضة السعرات الحرارية. ...

“المتّة” أو “شاي الباراغواي” هو نبات شجري دائم الخضرة، يزرع كمحصول تجاري للاستهلاك المحلي والتصدير. وتحتوي هذه العشبة على الفيتامين “ب” و “ج”، ولها قدرة مضادة للأكسدة أعلى بقليل من الشاي الأخضر، وتسهم في علاج مشكلات عسر الهضم، والتخفيف من ...

يعد الشمندر من أهم وأرخص الخضار الجذرية التي تحتوي على المغنيزيوم والبوتاسيوم وغيرها من المركبات المفيدة لصحة الجسم. ويوصي علماء من جامعة ويك فورست في الولايات المتحدة الأميركية بتناول الشمندر للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية بشكل دائم. ويشير الخبراء ...

أشارت دراسة أسترالية إلى أن النساء المسنات اللائي يتناولن المزيد من الخضراوات ربما يكن أقل عرضة للإصابة بتصلب الشرايين. وفحص الباحثون بيانات 954 امرأة في سن السبعين أو أكثر. واستخدموا الموجات فوق الصوتية لفحص سمك جدران الشريان السباتي في الرقبة ...

تجمع كافة الدراسات الطبية على أهمية الخضار لجسم الانسان، إلا أنه ترتدي طابعاً أهم بالنسبة للنساء تحديداً على ما يبدو. فقد أشارت دراسة أسترالية إلى أن النساء المسنات اللواتي يتناولن المزيد من الخضر ربما يكن أقل عرضة للإصابة بتصلب الشرايين. ...