الألم: الزنجبيل مسكّن طبيعي للألم، وتفيد دراسات بأنه يخفّف أوجاع الصداع النصفي، والدورة الشهرية.
الكولسترول: تفيد أدلة علمية بأن تناول شراب الزنجبيل يخفض من مستوى الكولسترول المرتفع، لكن يتطلّب الأمر مزيداً من الدراسات.
السكر: أظهرت تجارب أن تناول شراب الزنجبيل لمدة 12 أسبوعاً يساعد على خفض نسبة السكر وتحسين استفادة الجسم من الأنسولين. وبحسب هذه التجارب يحتاج الإنسان غرامين من خلاصة الزنجبيل يومياً.
التنحيف: أظهرت تجارب شارك فيها عدد صغير من المشاركين أن تناول الزنجبيل الدافئ في الصباح بعد الإفطار يساعد على التنحيف.
الدوخة: يفيد الزنجبيل في تخفيف آثار العلاج الكيماوي، مثل الدوخة والقيء.