أثبتت دراسة علمية حديثة أن الفلفل الأسود يمكنه مكافحة السمنة، فهو يساعد على تقليل الوزن بشكل ملحوظ.
وذكر تقرير نشرته صحيفة “دايلي ميل” البريطانية، انه بعد اجراء تجارب في المملكة المتحدة بأكاديمية إمبريال كوليدج لندن، على الفئران تبين أن التي تناولت الفلفل في شكل مركب لمدة 6 أسابيع ظهرت أقل زيادة في الوزن، كما ظهرت لديها نسبة أقل من الدهون في الجسم ومستويات السكر في الدم.
ولفت العلماء الى وجود ما يسمى مستحضر “بيبيرونال”، وهو مركب من التوابل، أثبت أنه فعال بشكل كبير في تقليل الآثار الضارة لنظام غذائي عالي الدهون، بحسب تجربة أجريت على الفئران أيضاً.