ضعوا القليل من السكر على اللحمة قبل الشوي.. لن تتخيّلوا ما سيحدث

هل تستمتعون بطعم اللحوم الحمراء المشوية مع مختلف الإضافات وعلى رأسها صلصة الباربيكيو، البابريكا، الأوريغانو وغيرها؟

في حين أنّ هذه المكونات لطالما إرتبط إستخدامها بتتبيل اللحوم، آخر ما قد يخطر ببالكم هو اللجوء إلى السكر في هذا الخصوص.

للحصول على النتيجة المثالية، من الأفضل اللجوء إلى السكر الأسمر، أي الذي يكون باللون البني، عن طريقة رش السكر الأسمر على اللحوم ليس فقط لتحسين طعمها، بل لقوامها أيضاً، فهي ستساهم في جعلها طرية وغير صعبة المضغ، خصوصاً عند طهيها بشكل كامل.

طريقة الفرك: يمكنكم وضع طبقة من السكر على اللحوم قبل طهيها. اخلطوا 3 مقادير من السكر الأسمر، مقدارين من البابريكا الحلوة، إضافةً الى الملح ومقدار من الفلفل الحار لنتيجة لذيذة.

(وكالات)