تحذير من الإفراط بتناول اللحوم.. لهذا السبب!

حذرت دراسة طبية من الإفراط في تناول اللّحوم لدورها في زيادة مخاطر الإصابة بمرض السكري النوع الثاني.

وتوصل الباحثون إلى أنّ ارتفاع تناول اللّحوم الحمراء والدواجن يرتبط مع زيادة كبيرة في خطر الإصابة بمرض السكري والذي يعزي جزئياً إلى المحتوى العالي من الحديد في هذه اللّحوم، في حين أنّ النظام الغذائي القائم على النباتات يعتبر عموماً أكثر صحة من النظام الغذائي القائم على اللحوم.

وتأتي هذه النتائج من دراسة جنّدت 257 63 من البالغين الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و74 سنة بين عامي 1993 و1998، ثمّ تابعوها لمتوسط حوالى 11 عاماً، ووجدت الدراسة وجود علاقة إيجابية بين مآخذ اللّحوم الحمراء والدواجن، وخطر الإصابة بمرض السكري بالمقارنة مع أولئك الذين يتناولون أقل.