Lebanon on time جريدة الكترونية مستقلة
تشكل بعض الأطعمة عنصرًا خطرًا على الصحة العامة للإنسان خاصة إذا تداخلت معها عدد من العوامل الكيمائية، ويمكنها أن تسبب العديد من الأمراض من السرطان حتى الموت بالتسمم.
ووفقًا لموقع “healthyfoodhouse” هناك بعض الأطعمة يجب تجنبها أكبر قدر ممكن، وذلك لاحتوائها على أثار مبيدات أو بعض المواد التي تضر أجهزة معينة بالجسم.
1- سمك أبو سيف
واحدة من تحذيرات الأطباء للنساء الحوامل أو تتطلع إلى أن تصبح حاملاً، هي تجنب الأسماك التى تحتوى على الزئبق، ومنها سمكة أبو سيف التي يوجد فيها نسبة عالية في المعادن الثقيلة، التي يمكن أن تتلف أطراف الأطفال النامية وحتى تؤدى إلى النوبات القلبية لدى البالغين.
وينصح الأطباء بالحصول على دفعة صحية من أوميجا 3 الدماغ من خلال البحث عن الأسماك التي تنخفض فيها نسبة الملوثات، مثل سمك السلمون أو الماكريل.
2- الفراولة غير العضوية
تعتمد زارعة الفراولة غير العضوية على رش الفاكهة بالمبيدات لقتل الآفات الضارة منها، ويقوم المزارعون فى تلك الحالة بارتداء بدلات واقية ضد تلك المبيدات التي تدخل إلى سطح الثمرة.
ووفقًا لتحليل مبيدات الآفات وجد 13 نوعًا من بقايا المبيدات المختلفة على الفراولة المزروعة كيميائيًا، ما ينذر بوجود خطر من تناولها على الصحة العامة.
3- الصودا الدايت
تحتوي الصودا الخاصة بالحمية على محليات صناعية مثل السكرالوز، الأسبارتام، أسيسولفام K، ونيوتام، هذه المحليات يمكن أن تسبب مشاكل عديدة للصحة منها المشاكل المتعلقة بعملية التمثيل الغذائي وزيادة الوزن، والأمراض العصبية، وآلام المفاصل، ومشاكل في الجهاز الهضمى، والصداع، والاكتئاب، ومرض التهاب الأمعاء، و السرطان، وغيرها .
4- البندورة المعلبة
تحتوي العلب المعدنية التي تعبأ بها البندورة على حمض ثنائي الفينول أو هرمون الاستروجين الصناعي وتم ربطها بأمراض تتراوح بين مشاكل الإنجاب لأمراض القلب والسكري والبدانة، وتشير الدراسات إلى تأثير تلك المواد يسبب الضرر في إنتاج الحيوانات المنوية، ويفضل اختيار البندورة المعبئة في علب من الزجاج.
5- حبوب الذرة
وجد الباحثون أن جذور الذرة تحتوي على مبيدات آفات صغيرة، بالإضافة إلى أن معظم إنتاج الذرة في العديد من البلاد يتم تعديلها وراثيًا داخل المصانع لإنتاج حبوب الذرة الجاهزة، وينصح الخبراء بتجنب الأطعمة التى تحتوي على شراب الذرة عالي الفركتوز.