رائحة الطعام تزيد من الوزن!

توصلت دراسة حديثة أجراها علماء في جامعة كاليفورنيا إلى أنّ شم المأكولات يساعد في زيادة الوزن وذلك بعد تجارب على الفئران السمينة التي فقدت حاسة الشمّ الأمر الذي أدى إلى فقدانها الوزن.

واللافت أنّ مجموعة أخرى من الفئران التي لم تفقد حاسة الشمّ تناولت نفس كمية الطعام التي تناولتها المجموعة الأولى إلا أنّ وزنها تضاعف بشكل ملحوظ، وذلك بحسب دراسة نُشرت في مجلة Cell Metabolism.

وتشير نتائج الدراسة إلى أنّ رائحة الطعام تساهم بشكل كبير في كيفية تعاطي الجسم مع السعرات الحرارية الموجودة في الوجبات. وتبين أنّ الأشخاص الذين لا يشتمون رائحة الطعام يقوم جسمهم بحرقه بسرعة فائقة بدلاً من تخزينه.

وقد تبين أيضاً أنّ هناك علاقة بين حاسة الشمّ والدماغ إذ أنّ هناك منطقة في هذا الأخير تنظم عملية الأيض.

وتعليقاً على نتائج الدراسة قالت الدكتورة سيلين ريرا إنّ هذه الدراسة هي الأهم في مجال إظهار مدى تأثير حاسة الشمّ على طريقة تعامل الجسم مع الأطعمة والسعرات الحرارية. وأضافت أنّ ما يؤكد هذه الدراسة هو أنّ الأشخاص الذين يفقدون حاسة الشمّ مع الوقت يفقدون تلقائياً الرغبة بالأكل وبالتالي يخسرون الوزن.