أكدت دراسة بريطانية جديدة أن القلق يرتفع مع ازدياد هرمونات الغلوتامات.
وأشارت أن أبرز المأكولات التي تحفذ على إفراز هذه الهرمونات هي التالية:
-السكاكر والمعجنات لذا يجبذ استبدالها بالفاكهة والخضار.
-القهوة ويحبذ استبدالها بشاي الزهريات والنعناع والقرفة.
-مشروبات الطاقة والنحافة التي تحتوي على مادة الكافيين واستبدالها بالمشروبات المصنوعة من الأعشاب.
-الصلصات الغذائية
-الملونات الغذائية
-الملح الذي يزيد من ضغط الدم ومن إفرازات الأدرينالين الذي يحث على التوتر.