Lebanon on time جريدة الكترونية مستقلة
أكد الطبيب الأميركي والبروفيسور نيكولاس غيليت، مدير معهد دول للتغذية، أهمية الخطوط الموجودة في الموز.
فهذه الخيوط التي تسمى “فلوم” phloem، تعتبر إحدى الوسائل المهمة التي تنقل العناصر الغذائية وتوزعها في العديد من النباتات والفواكه. وتساعد هذه الأنسجة أو الخيوط على نشر العناصر الغذائية في فاكهة الموز لكي يستفيد بالتالي منها كل من يتناولها.
ولفت الطبيب غيليت إلى أن هذه الخطوط غنية بالألياف لربما أكثر من الموزة الكاملة. وأضاف أنه من الممكن تناولها بشكل طبيعي.