Lebanon on time جريدة الكترونية مستقلة
نجح علماء في صناعة “مفاعل بروتيني” (protein reactor) قادر على صناعة البروتين باستعمال غاز ثاني أكسيد الكربون الموجود في الجو ومصدر للكهرباء.
والبروتينات تعد مكونا أساسيا في التغذية، ومن مصادرها اللحوم الحمراء والدواجن والأسماك، ومنتجات الألبان، والبقول كالحمص والعدس والفول.
وأجرى الدراسة باحثون في مركز البحوث التقنية في فنلندا وجامعة لابينرانتا للتكنولوجيا في فنلندا.
والمفاعل البروتيني هو بحجم آلة تحضير القهوة، ويحتوي على كائنات دقيقة، ويحتاج أسبوعين من العمل لصنع غرام واحد من مسحوق البروتين، ويمكن استخدام البروتين المصنع لإطعام البشر أو الحيوانات.
وتعني صناعة البروتين من الآلة توفير المزيد من الأراضي التي يمكن أن تستخدم لزراعة الغابات أو زراعة الطعام للبشر، عوضا عن استخدامها في علف الحيوانات.
والخطوة التالية هي تطوير المفاعل للحصول على كميات كافية من البروتين لاختبارها كطعام للبشر والحيوانات.