أوضحت دراسة أجراها خبير التغذية الأميركي ولتر – فيليت من جامعة هارفارد، أنه على عكس ما يشاع، فإن الحليب ليس صديقا للحياة، رغم احتوائه على الكالسيوم والهرمونات التي تساعد على النمو والبروتينات الأخرى.
وأجريت العديد من الدراسات على الرجال والنساء فأظهرت أن استهلاك الرجال لأكثر من ثلاثة أكواب من الحليب في اليوم يعرضهم للإصابة بسرطان البروستاتا، أما المرأة فتصاب بسرطان المبيض.
وأشارت الدراسة إلى أن الشخص الذي يبلغ من العمر 50 عاما في حاجة إلى 1200 مليغرام من الحليب في اليوم، كما أن وزارة الصحة بينت أن الاحتياج اليومي للحليب يصل إلى 500 مليغرام أي كوب واحد فقط في اليوم بالإضافة إلى منتجات الألبان الأخرى.