باتت الحياة السريعة التي يعيشها العديد من الأشخاص تحتم عليهم تناول المأكولات بشكل سريع وبلا وعي، ما دفع العديد من العلماء الى اجراء الدراسات والأبحاث حول خطورة هذا الموضوع، وقد خلصت العديد منها الى نتيجة واحدة وهي أنه كلما أكل الفرد بشكل أسرع كلما ازداد وزنه وصولاً إلى البدانة.
وتشير الدراسات الى أن هذا الأمر يعود ذلك إلى حاجة عقل الإنسان إلى الوقت لمعالجة إشارات الامتلاء، بل قد يستغرق الأمر 20 دقيقة حتى يدرك الدماغ أنّنا شبعنا، وبالتالي فان تناول الطعام بشكل سريع سيؤدي حتماً الى تناول كمّية من الطعام أكبر من تلك التي يحتاجها جسمنا، ما سيتسبب حتماً بتناول السعرات الحرارية الزائدة في زيادة الوزن.